/ Giáo dục phổ thông / Trung học phổ thông / Lớp 11
Sơ lược:
Kế hoạch Bài dạy môn nghề PT khối 11.
Bài 1: Bài mở đầu
Bài 2: Sự biến đổi của protein và gluxit trong quá trình chế biến thực phẩm
Bài 3: Sự biến đổi của lipit và vitamin trong quá trình chế biến thực phẩm
Bài 4: Phương pháp lựa chọn các loại thực phẩm
Bài 5: Phương pháp bảo quản các loại thực phẩm
Bài 6: Yêu cầu sơ chế nguyên liệu thực phẩm và phương pháp sơ chế thực phẩm tươi sống
Bài 7: Phương pháp sơ chế thực phẩm khô và ướp lạnh
Bài 8: Phương pháp pha thái và cắt tỉa thực phẩm
Bài 9: Phương pháp cắt tỉa một số hình dạng khối trang trí món ăn và bàn tiệc
..
Bài 21: Thực hành xây dựng thực đơn
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.