Nguồn: Trường Cao đẳng Công nghiệp Tuy Hòa, 2014
Mã số: 27814 2016 404.0 kB 53 14,118 0  0  

Chương 1. Những vấn đề chung về văn hóa ẩm thực Chương 2. Tập quán và khẩu vị ăn uống Chương 3. Tập quán và khẩu vị ăn uống của khu vực châu Á Chương 4. Tập quán và khẩu vị ăn uống của khu vực Âu- Mỹ | Xem..

Nguồn: Trường Cao đẳng Công nghiệp Tuy Hòa, 2012
Mã số: 26699 2015 67.8 kB 67 3,337 1  0  

Chương 1. Khái quát về nhu cầu ăn uống và kinh doanh ăn uống Chương 2. Kiến thức về thức uống Chương 3. Kỹ thuật phục vụ ăn uống Chương 4. Tổ chức và phục vụ các loại tiệc Chương 5. Ghi phiếu đặt ăn | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Đông Á, 2012
Mã số: 25871 2014 808.4 kB 94 4,571 1  0  

Đối tượng: Cử nhân điều dưỡng Chương 1: Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng Chương 2: Dinh dưỡng hợp lý Chương 3: Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Chương 4: Xây dựng thực đơn Chương 5: Ăn uống trong điều trị Chương 6: Các bệnh thiếu dinh dưỡng thường gặp Chương 7: Giám sát và đánh giá tình trạng dinh dưỡng Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Biên tập, 2012
Mã số: 25345 2014 702.3 kB 37 6,740 0  0  

- Gia đình - Nhà cửa - Tên món ăn và đồ uống - Cửa hàng ăn uống - Mùa và thời tiết - Chợ - Một số loại trái cây - Hiệu bán sách .. - Sở bưu điện | Xem..

Nguồn: Bài giảng, 2014
Mã số: 24998 2014 1.9 MB 175 7,311 2  1  

I. Khái niệm và nhu cầu II. Tầm quan trọng của thực phẩm & ATTP III. Kết quả đạt được trong giai đoạn 2001-2006 3. Nguyên nhân V. Chương trình ATTP ở Việt Nam VI. Hệ thống phân tích nguy cơ VII. Thực hành ăn uống tốt để bảo vệ và tăng cường sức khoẻ VIII. Người tiêu dùng thông thái | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Thủ Dầu Một, 2012
Mã số: 21716 2012 1.6 MB 108 2,289 2  0  

- Chức năng dinh dưỡng đam cacbohydrat và lypit - Chức năng dinh dưỡng của vitamin, chất khoáng và nước - Khẩu phần ăn hợp lý - Vệ sinh an toàn thực phẩm | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Tôn Đức Thắng, 2012
Mã số: 22072 2012 739.0 kB 263 23,181 0  1  

Giới thiệu môn học Chương 1: Tổng quan về nhà hàng Chương 2: Các công việc chuẩn bị Chương 3: Những kỹ năng & kiến thức phục vụ đồ ăn Chương 4: Quản lý kho nhà hàng-bar Chương 5: Tầm quan trọng của thực đơn cách thiết kế thực đơn Chương 6: Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar Chương 7: Rượu vang | Xem..

Nguồn: Bài giảng, 2011
Mã số: 21928 2012 780.2 kB 89 20,297 5  1  

Chương 1: Tổng quan về nguyên liệu chế biến sản phẩm ăn uống Chương 2: Cắt thái tạo hình trong chế biến các sản phẩm ăn uống Chương 3: Phối hợp nguyên liệu và gia vị. Chương 4: Các phương pháp chế biến nhiệt Chương 5: Phương pháp lên men Chương 6: Kỹ thuật chế biến nước dùng, súp và sốt. Tài liệu tham khảo Câu hỏi ôn tập, Gợi ý trả lời | Xem..

Nguồn: Thông tin Thư biện Y học TƯ, 2001
Mã số: 21302 2012 1.3 MB 228 15,873 0  1  

Chương I. Dinh dưỡng hợp lý và sức khoẻ Chương II. Các chất dinh dưỡng Chương III. Nhu cầu dinh dưỡng Chương IV. Dinh dưỡng hợp lý và lao động Chương V. Ăn uống hợp lý của người cao tuổi Chương VI. Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh cuả thực phẩm Chương VII. Ngộ độc thức ăn Chương VIII. Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng Chương IX. Dinh dưỡng trong một số bệnh mãn.. | Xem..

Nguồn: Bài giảng, 2009
Mã số: 35881 2012 504.0 kB 92 15,026 1  2  

Bài giảng Hoá sinh lâm sàng. I. Dich tễ học. II. Nguồn gốc của ung thư. III. Bệnh học phân tử. IV. Tính chất đặc trưng của tế bào ác tính. V. Hình thái học. VI. Đặc điểm di truyền. VII. Môi trường và chế độ ăn uống. VIII. Ký hiệu TNM. IX. Một số CDUT | Xem..

Nguồn: Bài giảng, 2011
Mã số: 20985 2011 240.5 kB 74 16,319 1  2  

MỞ ĐẦU : Sức khỏe tâm thần là gì và vài điểm lịch sử của tâm lý bệnh học. PHẦN MỘT : Những vấn đề chung - Chương 1 : Cơ sở sinh lý thần kinh và xã hội của hoạt động tâm lý - Chương 2 : Sự hình thành nhân cách - Chương 3 : Những yếu tố tâm lý có tính quyết định. - Chương 4 : Hoạt động tâm thần. - Chương 5 : Tâm sinh lý tuổi dậy thì. - Chương.. | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Tôn Đức Thắng, 2010
Mã số: 20850 2011 960.5 kB 71 16,214 0  1  

PHẦN NỘI DUNG Chương 1: Giới thiệu về dịch vụ phục vụ ăn uống Chương 2: Các công việc chuẩn bị Chương 3: Những kỹ năng và kiến thức phục vụ bàn Chương 4: Những kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống TÀI LIỆU THAM KHẢO | Xem..

Nguồn: Sưu tầm, 2010
Mã số: 19794 2011 2.4 MB 239 12,774 0  1  

- Đại cương về tâm thần học - Rối loạn cảm giác, tri giác - Rối loạn tự duy - Rối loạn cảm xúc - Rối loạn hoạt động - Rối loạn trí tuệ - Rối loạn ý thức - Trầm cảm - Loạn thần do rượu - Tâm thần phân liệt - Trầm cảm 2 - Stress và các rối loạn liên quan đến stress - Rối loạn lo âu - Chậm phát triển tâm thần - Nghiện rượu mạn tính - Đại cương các rối loạn tâm thần thực tổn - Thang.. | Xem..

Nguồn: Bài giảng, 2009
Mã số: 18613 2011 310.5 kB 76 15,470 2  1  

- Vai trò, nhu cầu vitamin - Dinh dưỡng sức khoẻ và bệnh tật - Chế độ ăn trong điều trị một số bệnh - Vai trò và nhu cầu các chất sinh năng lượng - Các bệnh do thực phẩm và ngộ độc thực phẩm - Vệ sinh ăn uống công cộng, vệ sinh bảo quản và chế biến một số thực phẩm Bài giảng PPT: - Đại cương về các bệnh thực phẩm - Thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm - Quản lý chất.. | Xem..

Nguồn: Nxb Văn hoá thông tin, 2003
Mã số: 16183 2011 999.8 kB 44 10,632 0  0  

Nguyên nhân gây ra xơ cứng Những biểu hiện lâm sàng Triệu chứng của bệnh xơ cứng động mạng não Chữa trị bệnh tắc nghẽn mạch máu não Chứng đờ đẫn ở người già Điều trị chứng đờ đẫn Làm gì để phòng bệnh đờ đẫn ... Ăn uống ra sao để điều trị bệnh động kinh ở người già | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Công nghiệp Tp.HCM, 2011
Mã số: 17338 2011 1.8 MB 59 10,163 1  0  

Xu thế mới của con người hiện nay hướng đến với các hợp chất tự nhiên, hạn chế tối đa việc đưa các nguồn độc hại vào cơ thể qua đường ăn uống. Bởi lẽ đó, hiện nay trên thế giới ứng dụng công nghệ sinh học vào công đoạn bảo quản rất nhiều. Các loại sản phẩm được bảo quản bằng công nghệ sinh học thật sự an toàn hơn, lành tính hơn đối với người tiêu dùng vì quá trình.. | Xem..