Nguồn: Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng, 2014
Mã số: 25440 2014 817.6 kB 70 2,683 0  0  

Đồ án công nghệ II Lời mở đầu Chương I: Tổng quan Chương II: Quy trình công nghệ Chương III: Cân bằng vật chất Chương IV: Thiết bị Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng, 2012
Mã số: 25424 2014 678.2 kB 62 2,344 0  0  

Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen, năng suất 25.000 tấn sản phẩm/năm. Lời mở đầu Chương 1: Tổng quan Chương 2: Dây chuyền công nghệ Chương 3: Cân bằng vật chất Chương 4: Tính và chọn thiết bị Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2013
Mã số: 24399 2013 3.2 MB 305 1,975 0  0  

Phần I. Giới thiệu chung Phần II. Nguyên liệu sử dụng trong sản xuất bia Phần III. Công nghệ sản xuất Malt Phần IV. Công nghệ sản xuất bia | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Đà Nẵng, 2012
Mã số: 24234 2013 353.8 kB 26 21,673 0  0  

Tóm tắt luận văn thạc sỹ kỹ thuật. - Xác định thành phền hóa học của lõi ngô. - Xây dựng quy trình kỹ thuật lên men axit lactic bằng vi khuẩn Lactobacillus plantarum từ dịch thủy phân lõi ngô. | Xem..

Nguồn: Trường CĐ Kỹ Thuật Công Nghệ Đồng Nai, 2012
Mã số: 23305 2012 173.8 kB 42 16,337 0  0  

Lời nói đầu Chương 1. Tổng quan về tận dụng phế liệu trong ngành chế biến rượu bia Chương 2. Phế liệu trong sản xuất bia Chương 3. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ rỉ đường Chương 4. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ tinh bột Chương 5. Bảo quản bã rượu, bia Kết luận | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, 2012
Mã số: 22540 2012 973.7 kB 36 16,243 0  0  

Công nghệ sản xuất cồn, rượu, bia và nước giải khát. Chương 1: Lời mở đầu Chương 2: Tổng quan 2.1. Giới thiệu về nước ổi đóng chai 2.2 Tình hình nghiên cứu nước giải khát lên men Chương 3: Quy trình sản xuất 3.1. Nguyên liệu 3.2. Quy trình sản xuất 3.3. Thuyết minh qui trình công nghệ 3.4. Các thiết bị sử dụng trong công nghệ 3.5. Chỉ tiêu.. | Xem..

Nguồn: Viện CNSH và TP, 2012
Mã số: 22222 2012 1.3 MB 182 26,289 3  0  

Chương 1. Mở đầu Chương 2. CNSX Cồn 1. Phương pháp nấu gián đoạn 2. Phương pháp nấu bán liên tục 3. Phương pháp nấu liên tục CNSX Bia - Tổng quan quy trình sản xuất Beer - Nguyên liệu trong sản xuất bia - Công nghệ sản xuất bia | Xem..

Nguồn: Seminar, 2006
Mã số: 21865 2012 1.5 MB 30 10,867 2  1  

Phần 1: Đặc điểm chung và phân loại nước trái cây trên thị trường 1. Đặc điểm chung 2. Phân loại nước trái cây Phần 2: Qui trình công nghệ chung sản xuất các sản phẩm nước quả I. Qui trình chung II. Sản xuất nước táo III. Sản xuất nước cà chua IV. Nước chuối V. Sản xuất nước nho ép VI. Nước đu đủ VII. Nước cam ép VIII. Puree xoài | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Bách khoa Tp.HCM, 2006
Mã số: 21721 2012 685.5 kB 62 9,700 0  0  

Mở đầu. Chương 1: Nguyên liệu Chương 2: Rượu vang Chương 3: Rượu uống cao độ Chương 4: Nước trái cây lên men Chương 5: Rượu mùi. Phụ lục. Tài liệu tham khảo. | Xem..

Nguồn: Đồ án, 2011
Mã số: 21004 2011 886.7 kB 26 7,215 0  1  

A. Tổng quan về nước khoáng B. Sơ đồ quy trình công nghệ C. Giới thiệu về các thiết bị sản xuất D. Sản phẩm Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Nha Trang, 2008
Mã số: 20746 2011 212.1 kB 6 9,950 0  0  

Nghiên cứu này xác định ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà Actisô dạng viên sủi bọt từ nguyên liệu Actisô khô ở Đà Lạt. | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Công Nghiệp Tp.HCM, 2011
Mã số: 20233 2011 843.2 kB 70 12,951 1  0  

Trình bày ý tưởng, lựa chọn sản phẩm, công nghệ sản xuất dự kiến, những thí nghiệm liên quan và những đánh giá dự kiến về sản phẩm Nước ép chanh dây – thạch dừa. Chương 1: Tổng quan Chương 2: Qui trình sản xuất Nước ép chanh dây – thạch dừa Chương 3: Thực hành thí nghiệm và kết quả thí nghiệm Chương 4: Kết luận Phụ lục Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Kỹ thuật Công nghệ Tp.HCM, 2011
Mã số: 20231 2011 1008.3 kB 93 13,105 1  0  

Tiểu luận trình bày các nguyên liệu chính dùng trong công nghiệp sản xuất bia đồng thời cũng chỉ ra được diễn biến cụ thể của quá trình lên men bia từ đại mạch cùng với quá trình xử lý sau lên men để cho ra đời sản phẩm bia với chất lượng tốt nhất. Chương 1. Tổng quan Chương 2. Công nghệ lên men bia từ đại mạch Chương 3. Kết luận và kiến nghị Chương 4. Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Bộ Y tế, 2010
Mã số: 19846 2011 2.3 MB 17 13,733 1  1  

Quy chuẩn này quy định các chỉ tiêu an toàn thực phẩm và các yêu cầu quản lý đối với cồn thực phẩm được sử dụng để sản xuất đồ uống có cồn và các sản phẩm đồ uống có cồn. | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Kỹ thuật Công nghiệp Tp.HCM, 2011
Mã số: 16551 2011 625.2 kB 36 14,480 2  1  

PHẦN 1 : TỔNG QUAN 1. Giới thiệu về nước ổi đóng hộp 2. Nguyên liệu PHẦN 2 : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP 1. Sơ đồ qui trình công nghệ 2. Thuyết minh qui trình công nghệ 3. Các thiết bị sử dụng trong công nghệ 4. Chỉ tiêu đánh giá sản phẩm | Xem..

Nguồn: Báo cáo TT, 2011
Mã số: 17147 2011 2.0 MB 99 12,268 1  0  

Báo cáo thực tập giáo trình 2. Tìm hiểu thực trạng sản xuất bia tại nhà máy bia thuộc công ty cổ phần bia NaDa, từ đó đưa ra những kiến nghị đóng góp nhằm hoàn thiện hơn nữa công tác sản xuất về mặt công nghệ và kỹ thuật. | Xem..