Đồ án công nghệ II
Lời mở đầu
Chương I: Tổng quan
Chương II: Quy trình công nghệ
Chương III: Cân bằng vật chất
Chương IV: Thiết bị
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen - Lê Thị Trà Ngân Nguồn: Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng, 2012 Mã số: 254242014 678.2 kB 62 2,466 0 0
Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen, năng suất 25.000 tấn sản phẩm/năm.
Lời mở đầu
Chương 1: Tổng quan
Chương 2: Dây chuyền công nghệ
Chương 3: Cân bằng vật chất
Chương 4: Tính và chọn thiết bị
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Quy trình sản xuất Malt và Bia - ThS. Nguyễn Thị Hiền Nguồn: Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2013 Mã số: 243992013 3.2 MB 305 2,261 0 0
Phần I. Giới thiệu chung
Phần II. Nguyên liệu sử dụng trong sản xuất bia
Phần III. Công nghệ sản xuất Malt
Phần IV. Công nghệ sản xuất bia
| Xem..
Tóm tắt luận văn thạc sỹ kỹ thuật.
- Xác định thành phền hóa học của lõi ngô.
- Xây dựng quy trình kỹ thuật lên men axit lactic bằng vi khuẩn Lactobacillus plantarum từ dịch thủy phân lõi ngô.
| Xem..
Lời nói đầu
Chương 1. Tổng quan về tận dụng phế liệu trong ngành chế biến rượu bia
Chương 2. Phế liệu trong sản xuất bia
Chương 3. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ rỉ đường
Chương 4. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ tinh bột
Chương 5. Bảo quản bã rượu, bia
Kết luận
| Xem..
Nước ép dạng đục - Bích Tiền, Hải Vân, Kim Tri, Thúy Nga Nguồn: Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, 2012 Mã số: 225402012 973.7 kB 36 16,750 0 0
Công nghệ sản xuất cồn, rượu, bia và nước giải khát.
Chương 1: Lời mở đầu
Chương 2: Tổng quan
2.1. Giới thiệu về nước ổi đóng chai
2.2 Tình hình nghiên cứu nước giải khát lên men
Chương 3: Quy trình sản xuất
3.1. Nguyên liệu
3.2. Quy trình sản xuất
3.3. Thuyết minh qui trình công nghệ
3.4. Các thiết bị sử dụng trong công nghệ
3.5. Chỉ tiêu.. | Xem..
Chương 1. Mở đầu
Chương 2. CNSX Cồn
1. Phương pháp nấu gián đoạn
2. Phương pháp nấu bán liên tục
3. Phương pháp nấu liên tục
CNSX Bia
- Tổng quan quy trình sản xuất Beer
- Nguyên liệu trong sản xuất bia
- Công nghệ sản xuất bia | Xem..
Phần 1: Đặc điểm chung và phân loại nước trái cây trên thị trường
1. Đặc điểm chung
2. Phân loại nước trái cây
Phần 2: Qui trình công nghệ chung sản xuất các sản phẩm nước quả
I. Qui trình chung
II. Sản xuất nước táo
III. Sản xuất nước cà chua
IV. Nước chuối
V. Sản xuất nước nho ép
VI. Nước đu đủ
VII. Nước cam ép
VIII. Puree xoài | Xem..
Thức uống có cồn chế biến từ rau quả - Tú Anh, Vân Anh, Ngọc Mai, Diệu Trang Nguồn: Trường ĐH Bách khoa Tp.HCM, 2006 Mã số: 217212012 685.5 kB 62 9,877 0 0
Mở đầu.
Chương 1: Nguyên liệu
Chương 2: Rượu vang
Chương 3: Rượu uống cao độ
Chương 4: Nước trái cây lên men
Chương 5: Rượu mùi.
Phụ lục.
Tài liệu tham khảo. | Xem..
Nghiên cứu này xác định ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà Actisô dạng viên sủi bọt từ nguyên liệu Actisô khô ở Đà Lạt. | Xem..
Nước ép chanh dây - Thạch dừa - Lớp ĐHTP5LT – Nhóm 25 Nguồn: Trường ĐH Công Nghiệp Tp.HCM, 2011 Mã số: 202332011 843.2 kB 70 13,185 1 0
Trình bày ý tưởng, lựa chọn sản phẩm, công nghệ sản xuất dự kiến, những thí nghiệm liên quan và những đánh giá dự kiến về sản phẩm Nước ép chanh dây – thạch dừa.
Chương 1: Tổng quan
Chương 2: Qui trình sản xuất Nước ép chanh dây – thạch dừa
Chương 3: Thực hành thí nghiệm và kết quả thí nghiệm
Chương 4: Kết luận
Phụ lục
Tài liệu tham khảo | Xem..
Công nghệ lên men bia từ đại mạch - Nhóm sinh viên Nguồn: Trường ĐH Kỹ thuật Công nghệ Tp.HCM, 2011 Mã số: 202312011 1008.3 kB 93 13,311 1 0
Tiểu luận trình bày các nguyên liệu chính dùng trong công nghiệp sản xuất bia đồng thời cũng chỉ ra được diễn biến cụ thể của quá trình lên men bia từ đại mạch cùng với quá trình xử lý sau lên men để cho ra đời sản phẩm bia với chất lượng tốt nhất.
Chương 1. Tổng quan
Chương 2. Công nghệ lên men bia từ đại mạch
Chương 3. Kết luận và kiến nghị
Chương 4. Tài liệu tham khảo | Xem..
Quy chuẩn này quy định các chỉ tiêu an toàn thực phẩm và các yêu cầu quản lý đối với cồn thực phẩm được sử dụng để sản xuất đồ uống có cồn và các sản phẩm đồ uống có cồn. | Xem..
Sản xuất nước ổi đóng hộp - Thời Thị Bích Nga Nguồn: Trường ĐH Kỹ thuật Công nghiệp Tp.HCM, 2011 Mã số: 165512011 625.2 kB 36 14,661 2 1
PHẦN 1 : TỔNG QUAN
1. Giới thiệu về nước ổi đóng hộp
2. Nguyên liệu
PHẦN 2 : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP
1. Sơ đồ qui trình công nghệ
2. Thuyết minh qui trình công nghệ
3. Các thiết bị sử dụng trong công nghệ
4. Chỉ tiêu đánh giá sản phẩm | Xem..
Báo cáo thực tập giáo trình 2. Tìm hiểu thực trạng sản xuất bia tại nhà máy bia thuộc công ty cổ phần bia NaDa, từ đó đưa ra những kiến nghị đóng góp nhằm hoàn thiện hơn
nữa công tác sản xuất về mặt công nghệ và kỹ thuật. | Xem..
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.