Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Tra cứu giáo trình
  Tìm kiếm tài liệu:
  Quay lại Kết quả tìm Bảng tìm kiếm  Xếp theo: Thời gian | Đánh giá | Lần xem
 
Số kết quả tìm thấy: 18 mục.
12
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Độc tố trong sản phẩm nông nghiệp - ThS. Phùng Võ Cẩm Hồng
Nguồn: Bài giảng, 2014
Mã số: 25887 2014 150.5 kB 74 1,090 0  0  
 

Chương 1. Các chất độc và sự ngộ độc Chương 2. Các chất độc hại có sẵn trong thức ăn gia súc Chương 3. Nitrate và oxalate . Độc tố nấm mốc  ( mycotocin ) . Sự ngộ độc do thực phẩm bị biến chất . Ngộ độc thực phẩm độc hại lẫn vào thức ăn | Xem..


Sổ tay Phòng chống các bệnh virus lây truyền từ thực phẩm - PGS.TS Lê Hoàng Ninh
Nguồn: Viện VS Y Tế Công Cộng, 2011
Mã số: 25021 2014 604.4 kB 27 9,213 1  0  
 

- Đại cương vể bệnh virus lây truyền từ thực phẩm - Bệnh lây truyền từ thực phẩm : viêm gan a - Bệnh lây truyền từ thực phẩm: viêm gan e - Bệnh lây truyền qua thực phẩm: rotavirus - Bệnh lây truyền thực phẩm: norwalk virus - Bệnh lây truyền từ thực phẩm: các virus khác - Bệnh lây truyền từ thực phẩm: nhiễm độc từ nấmbệnh nhiễm độc aflatoxin từ nấm mốc | Xem..


Sinh học đại cương A2
Nguồn: Sưu tầm, 2007
Mã số: 23947 2013 7.8 MB 335 20,652 7  1  
 

Sinh học cơ thể và đa dạng sinh học. Chương 1. Tổ chức cơ thể của thực vật bậc cao và sự thích nghi Chương 2. Sự sinh sản của thực vật có hoa Chương 3. Sự phát triển và các quá trình điều hòa sinh trưởng ở thực vật Chương 4. Sự phát triển phôi và tổ chức cơ thể PHẦN II - SINH HỌC CƠ THỂ ĐỘNG VẬT Chương I: Sự phát triển phôi và tổ chức cơ thể Chương II: Hệ thần kinh và hệ.. | Xem..


Sinh vật hại bơ
Nguồn: Chưa xác định, 2011
Mã số: 19770 2011 534.3 kB 38 15,106 2  1  
 

MỞ ĐẦU Chương I. TỔNG QUAN VỀ CÂY BƠ VÀ SÂU BỆNH HẠI BƠ I. Nguồn gốc và tình hình phát triển của cây bơ II. Kỹ thuật trồng bơ Chương II. BẢO QUẢN BƠ SAU THU HOẠCH. Chương III. BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ VÀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN BƠ. I. Phòng trừ nấm mốc. II. Phòng trừ côn trùng hại kho. III. Một số biện pháp bảo quản bơ TÀI LIỆU THAM KHẢO | Xem..


Thực hành Phân tích vi sinh thực phẩm - ThS. Lê Thùy Linh
Nguồn: Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM, 2010
Mã số: 19609 2011 328.7 kB 28 17,516 1  2  
 

Bài 1: Định lượng Coliforms và E. coli Bài 2. Định lượng Staphylococcus aureus Bài 3. Định tính Salmonella Bài 4. Định lượng Bacillus cereus Bài 5. Định lượng tổng vi khuẩn hiếu khí và tổng nấm men-nấm mốc Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Nấm học - PGS. TS. Cao Ngọc Điệp, TS. Nguyễn Văn Thành
Nguồn: Trường Đại học Cần Thơ, 2009
Mã số: 19174 2011 5.6 MB 125 15,022 0  0  
 

Lời nói đầu Chương 1: Đại cương về nấm mốc Chương 2: Ngành phụ Mastigomycotina Chương 3: Ngành phụ Nấm tiếp hợp (Zygomycotina) (lớp Zygomycetes) Chương 4: Ngành phụ Nấm Nang (Ascomycotina) (lớp Ascomycetes) Chương 5: Ngành phụ NẤM ĐÃM (Basidiomycotina) Chương 6: Ngành phụ Nấm Bất Toàn Chương 7: Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Thực hành Công nghệ vi sinh ứng dụng - Công nghệ lên men
Nguồn: Từ nhiều nguồn, 2010
Mã số: 17727 2011 5.5 MB 70 14,752 6  0  
 

Lời mở đầu Bài 1: Sản xuất cơm rượu Bài 2: Sản xuất tương Bài 3: Muối chua rau củ quả Bài 4: Sản xuất Yoghurt Bài 5: Sản xuất thạch dừa Bài 6: Tách chiết enzyme amylase từ nấm mốc Bài 7: Cố định tế bào nấm men và lên men rượu vang Bài 8: Công nghệ sản xuất nem chua Bài 9: Sản xuất bột tảo Spirulina Platensis và Chlorella SP. Bài 10. Nuôi cấy Saccharomyces SPP... | Xem..


Công nghệ lên men
Nguồn: Website Agriviet.Com, 2011
Mã số: 16816 2011 290.5 kB 11 18,710 10  0  
 

Bài 1 : Sản xuất sinh khối vi khuẩn acetobacter xylinum để chế biến nata de coco Bài 2 : Công nghệ sản xuất bột bào tử từ nấm mốc Bài 3 : Công nghệ sản xuất meo giống Bài 4 : Công nghệ sản xuất sinh khối nấm men saccharomyces cerevisiae Bài 5 : Công nghệ lên men giấm cố định Bài 6 : Lên men lactic | Xem..


Thực hành vi sinh - Bùi Bá Hân
Nguồn: Trường Cao đẳng Đức Trí - Đà Nẵng, 2011
Mã số: 16639 2011 729.5 kB 11,652 0  0  
 

Báo cáo Thực hành vi sinh. CHƯƠNG 1. MỤC ĐÍCH và NỘI DUNG THỰC HÀNH 1.1 Mục đích thực hành 1.2. Nội dung thực hành 1.2.1. Bài 1. Chuẩn bị dụng cụ thí nghiệm 1.2.2. Bài 2. Môi trường phân lập 1.2.3. Bài 3. Phân lập nấm mốc tổng số và vi khuẩn tổng số 1.2.4. Bài 4. Phát hiện, quan sát và kiểm tra số lượng vi sinh vật 1.2.5. Bài 5. Cấy.. | Xem..


Độc chất học Thú y
Nguồn: Chưa xác định, 2010
Mã số: 10904 2010 1.9 MB 171 17,386 10  2  
 

Phần A: Độc chất học đại cương Chương I. Một số vấn đề cơ bản về độc chất học Chương II. Chẩn đoán và điều trị ngộ độc Phần B: Độc chất học chuyên khoa Chương III. Các chất độc vô cơ Chương IV. Hóa chất bảo vệ thực vật Chương V. Ngộ độc thuốc thú y Chương VI. Độc tố nấm mốc Chương VII. Chất độc nguồn gốc thực vật, động vật | Xem..


Thực tập vi sinh vật Chuyên ngành - PGS.TS Nguyễn Xuân Thành (Chủ biên)
Nguồn: Trường ĐH Nông nghiệp I Hà Nội, 2010
Mã số: 10781 2010 972.3 kB 103 53,669 18  3  
 

Bài số 1: Trang thiết bị cần thiết trong nghiên cứu vi sinh vật Bài số 2: Phương pháp cố định tiêu bản và nhuộm tế bào vi sinh vật Bài số 3: Chuẩn bị dụng cụ và môi trường nuôi cấy vi sinh vật Bài số 4: Nuôi cấy vi sinh vật Bài số 5: Phương pháp lấy mẫu để phân tích vi sinh vật Bài số 6: Phương pháp phân tích vi sinh vật Bài số 7: Đánh giá.. | Xem..


Nấm mốc (độc tố) - Nhóm sinh viên
Nguồn: Trường Đại học Bách khoa – Tp.HCM, 2010
Mã số: 2946 2010 973.6 kB 61 22,647 9  0  
 

Tiểu luận Vi Sinh Thực Phẩm – Nấm Mốc. I. Mở đầu II. Giới thiệu về nấm mốc III. Độc tố của nấm mốc IV. Cơ chế sinh độc tố V. Các phương pháp xác định độc tố nấm mốc VI. Kết luận Tài liệu tham khảo | Xem..


Báo cáo môn học: Công nghệ sản xuất các chế phẩm vi sinh và sinh học - Phạm Nguyễn Thanh Bình, Nguyễn Thị Quỳnh Thy, ..
Nguồn: Trường Đại học Mở Tp.HCM, 2009
Mã số: 4280 2009 377.9 kB 17 7,994 1  0  
 

Đề tài: enzyme thực phẩm (amylase). I. Giới thiệu II. Cõ sở chọn đề tài III. Tổng quan IV. Nấm mốc Aspergillus oryzae V. Quy trình công nghệ VI. Ứng dụng VII. Các ảnh hưởng của sản xuất đến môi trường và xã hội VIII. Kết luận Giáo viên HD: Thầy Phạm Minh Tuấn | Xem..


Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than - Phạm Thế Dương Thanh Thảo
Nguồn: Trường Đại học Cần Thơ, 2009
Mã số: 4708 2009 668.7 kB 44 8,639 4  0  
 

Xây dựng qui trình chế biến chế phẩm enzyme thô trên môi trường nếp than từ nấm mốc Aspergillus oryzae, hướng tới sản xuất rượu nếp than. | Xem..


Đồ án Công nghệ Protein và enzyme - Nguyễn Chí Ty, Phạm Phi Long Vương, ..
Nguồn: Trường Đại học Tôn Đức Thắng, 2009
Mã số: 5348 2009 536.3 kB 27 11,819 8  0  
 

Đề tài: Tìm hiểu và thu nhận enzyme amylase từ chủng nấm mốc Aspergillus oryzae. Phần I: Tổng quan về enzym amylase Phần II: Chủng nấm mốc Aspergillus oryzae Phần III: Công nghệ sản xuất enzym α-amylase Phần IV : Ứng dụng Phần V: Phụ lục và tài liệu tham khảo | Xem..


Vi sinh ứng dụng
Nguồn: Bài luận, 2009
Mã số: 9861 2009 157.5 kB 14 11,198 23  3  
 

I. GIỚI THIỆU II. CÁC CHỦNG VI SINH VẬT 1. Nấm men 2. Vi khuẩn 3. Nấm mốc 4. Tảo III. VI SINH ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM 1. Bột ngọt 2. Protein đơn bào (SCP) 3. Bánh mì 4. Quá trình lên men 5. Thuỷ phân protein | Xem..

12
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme
Tra cứu giáo trình