Chương 1: Tổng quan về rượu, bia
Chương 2: Nguyên liệu trong lên men rượu, bia
Chương 3: Đường hóa trong sản xuất rượu, bia
Chương 4: Quá trình lên men rượu
Chương 5: Công nghệ sản xuất bia
| Xem..
Đồ án công nghệ II
Lời mở đầu
Chương I: Tổng quan
Chương II: Quy trình công nghệ
Chương III: Cân bằng vật chất
Chương IV: Thiết bị
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen - Lê Thị Trà Ngân Nguồn: Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng, 2012 Mã số: 254242014 678.2 kB 62 2,459 0 0
Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen, năng suất 25.000 tấn sản phẩm/năm.
Lời mở đầu
Chương 1: Tổng quan
Chương 2: Dây chuyền công nghệ
Chương 3: Cân bằng vật chất
Chương 4: Tính và chọn thiết bị
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Quy trình sản xuất Malt và Bia - ThS. Nguyễn Thị Hiền Nguồn: Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2013 Mã số: 243992013 3.2 MB 305 2,250 0 0
Phần I. Giới thiệu chung
Phần II. Nguyên liệu sử dụng trong sản xuất bia
Phần III. Công nghệ sản xuất Malt
Phần IV. Công nghệ sản xuất bia
| Xem..
Lời nói đầu
Chương 1. Tổng quan về tận dụng phế liệu trong ngành chế biến rượu bia
Chương 2. Phế liệu trong sản xuất bia
Chương 3. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ rỉ đường
Chương 4. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ tinh bột
Chương 5. Bảo quản bã rượu, bia
Kết luận
| Xem..
Chương 1. Mở đầu
Chương 2. CNSX Cồn
1. Phương pháp nấu gián đoạn
2. Phương pháp nấu bán liên tục
3. Phương pháp nấu liên tục
CNSX Bia
- Tổng quan quy trình sản xuất Beer
- Nguyên liệu trong sản xuất bia
- Công nghệ sản xuất bia | Xem..
Tính toán và thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia bằng phương pháp sinh học lưu lượng 2000 m3/ngày đêm.
MỞ ĐẦU
NỘI DUNG
Chương I. Cơ sở lý thuyết
Chương II: Công nghệ sản xuất bia và các nguồn phát sinh nước thải
Chương III: Lựa chọn phương án xử lý nước thải nhà máy bia
Chương IV: Tính toán - thiết kế hệ thống xử lý nước thải.. | Xem..
Công nghệ lên men bia từ đại mạch - Nhóm sinh viên Nguồn: Trường ĐH Kỹ thuật Công nghệ Tp.HCM, 2011 Mã số: 202312011 1008.3 kB 93 13,300 1 0
Tiểu luận trình bày các nguyên liệu chính dùng trong công nghiệp sản xuất bia đồng thời cũng chỉ ra được diễn biến cụ thể của quá trình lên men bia từ đại mạch cùng với quá trình xử lý sau lên men để cho ra đời sản phẩm bia với chất lượng tốt nhất.
Chương 1. Tổng quan
Chương 2. Công nghệ lên men bia từ đại mạch
Chương 3. Kết luận và kiến nghị
Chương 4. Tài liệu.. | Xem..
Báo cáo thực tập giáo trình 2. Tìm hiểu thực trạng sản xuất bia tại nhà máy bia thuộc công ty cổ phần bia NaDa, từ đó đưa ra những kiến nghị đóng góp nhằm hoàn thiện hơn
nữa công tác sản xuất về mặt công nghệ và kỹ thuật. | Xem..
Đề tài: Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm.
Mục đích của đề tài:
- Nghiên cứu qui trình sản xuất bia và các mối nguy trong qúa trình sản xuất
- Xây dựng bộ tài liệu theo HACCP áp dụng cho nhà máy sản xuất bia. | Xem..
Lời nói đầu
Chương 1. Tổng quan về tận dụng phế liệu trong ngành chế biến rượu bia
Chương 2. Phế liệu trong sản xuất bia
Chương 3. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ rỉ đường
Chương 4. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ tinh bột
Chương 5. Bảo quản bã rượu, bia
Kết luận | Xem..
Chuyên đề Lên men bia - Nhóm sinh viên Nguồn: Trường CĐ Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM, 2011 Mã số: 162022011 1.1 MB 55 5,287 1 0
Công nghệ sản xuất bia.
Chương I: Công nghệ lên men bia
Chương II: Kỹ thuật lên men bia
Chương III: Thiết bị và mặt bằng lên men
Chương IV: Kết luận | Xem..
Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát - Tổ 5 Nhóm3 - Lớp DHTP3 Nguồn: Trường Đại học Công nghiệp Tp.HCM, 2011 Mã số: 163632011 1.0 MB 89 12,142 4 0
Bài 1: Rượu Truyền thống
Bài 2: Sản Xuất Rượu chưng cất theo phương pháp EnZyme
Bài 3: Xác định độ rượu của dịch giấm
Bài 4: sản Xuất nước trích ly
Bài 5: Nấu môi trường dinh dưỡng nấm men
Bài 6: Sản Xuất Nước giải Khát Lên Men
Bài 7-8: Công nghệ sản Xuất Bia
Bài 9: Sản Xuất nước giải khát pha chế | Xem..
MỞ ĐẦU
CHƯƠNG I. NỘI DUNG BÁO CÁO
1.1. Sơ lược lịch sử phát hiện và ửng dụng hoa houblon
1.2. Giới thiệu về hoa houblon
1.3. Hoa houblon trong công nghiệp sản xuất bia
1.4. Tình hình sản xuất và sử dụng hoa houblon
CHƯƠNG III. KẾT LUẬN CHUNG
PHỤ LỤC
TÀI LIỆU THAM KHẢO | Xem..
Chương 1: Giới thiệu rượu - bia - nước giái khát
Chương 2: Nguyên liệu trong sản xuất rượu - bia - nước giải khát
Chương 3: Quá trình đường hóa
Chương 4: Quá trình lên men
Chương 5: Công nghệ sản xuất một số loại rượu
Chương 6: Kỹ thuật sản xuất rượu pha chế và nước giải khát
Chương 7: Kỹ thuật sản xuất bia | Xem..
Báo cáo thực tập tại Cty TNHH bia Huế.
Lời nói đầu
A. Phân xưỡng nấu
I. Thuyết minh quy trình công nghệ
II. Các thiết bị chính trong khu nấu
B. Phân xưỡng lên men
I. Thuyết minh quy trình công nghệ
II. Các thiết bị chính trong phân xưỡng lên men
C. Phân xưỡng chiết
I. Thuyết minh quy trình công nghệ
II. Quy trình công nghệ
D. Phân.. | Xem..
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.